Sedang mencari ide resep ati ampela ungkep lengkoas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela ungkep lengkoas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela ungkep lengkoas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ati ampela ungkep lengkoas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati ampela ungkep lengkoas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati Ampela ungkep lengkoas menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ati Ampela ungkep lengkoas:
- Gunakan 6 pasang ati ampela ayam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil bumbu :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 jempol lengkoas muda (parut)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan garam dan penyedap
Langkah-langkah membuat Ati Ampela ungkep lengkoas:
- Cuci bersih ati ampela dan beri perasan jeruk, sisihkan
- Uleg duo bawang, kemiri, ketumbar jahe dan kunyit
- Masukan bumbu halus ke dalam wajan aduk bersama ati ampela, masukan lengkoas parut, daun salam garam dan penyedap
- Tambahkan air di kira kira aja, dan masak sampai empuk/sampai air menyusut
- Dan tinggal goreng aja, goreng juga bumbu rempahnya biar mirip serundeng gitu
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela ungkep lengkoas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
