Sedang mencari inspirasi resep sotong pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sotong pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sotong Pedas Manis memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sotong Pedas Manis:
- Ambil 1/2 kg sotong
- Ambil 4 cabe merah + hijau
- Siapkan 9 cabe rawit
- Ambil 3 sdm kecap
- Ambil 2 sdm saus raja rasa
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan gula merah
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan 2 slice lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Sotong Pedas Manis:
- Sotong dibersihkan dulu ya mom, dihilangin tinta nya, sama kulitnya. dipotong2 kecil.
- Direndem air perasan jeruk nipis biar ga amis
- Iris bawang merah, bawang putih dan cabe nya
- Tumis bumbu yang sudah diiris, tambahkan lengkuas, daun salam, saus tiram, garam, gula pasir dan saus raja rasa. aduk hingga merata
- Masukkan air secukupnya, tambahkan gula merah, koreksi rasa
- Jika rasanya sudah pas, sotongnya bisaa dimasukkan
- Aduk perlahan sambil tunggu sampai empuk. jangan terlalu lama ya moms nanti sotongnya alot kalo kelamaan. selamat mencoba :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
