Sedang mencari ide resep ikan bawal bakar ala rm padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar ala rm padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar ala rm padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal bakar ala rm padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bawal bakar ala rm padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bawal Bakar ala RM Padang:

1. Ambil 3 ekor ikan bawal tawar (sekitar 300 gram)
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Ambil 4 lembar daun jeruk, dirobek sedikit
5. Ambil 1 lembar daun kunyit, diiris
6. Gunakan 2 batang serai, digeprek
7. Ambil 65 ml santan instant
8. Ambil Garam dan gula
9. Ambil Minyak untuk menumis
10. Gunakan 200-300 ml air
11. Gunakan Bumbu halus
12. Ambil 11 bawang merah (sisakan 3 untuk diiris)
13. Sediakan 4 siung bawang putih
14. Ambil 3 cabe merah
15. Sediakan 1 ruas kunyit
16. Sediakan 1 ruas jahe

Cara membuat Ikan Bawal Bakar ala RM Padang:

1. Cuci bersih ikan, sayat sedikit badannya lalu beri jeruk nipis. Diamkan selama 5-10 menit.
2. Siapkan bumbu. Pisahkan untuk bumbu halus, blender dengan sedikit air sampai halus.
3. Tumis bawang merah iris sampai harum dan layu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Tumis sebentar, lalu tambah air dan santan. Masak sampai setengah mendidih.
4. Masukkan ikan, masak sampai air menyusut. Masak sambil sesekali diaduk tapi jangan sering-dibalik khawatir ikan hancur.
5. Tata ikan pada loyang. Panaskan oven (saya suhu 180), lalu panggang ikan selama 20-25 menit.
6. Kalau bumbu sudah agak mengering dan menempel, matikan oven. Angkat ikan, diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan nasi hangat 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar ala rm padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!