Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Resep soto betawi termudah - cara membuat soto betawi dalam satu panci.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 40 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:

1. Siapkan 600 gr daging sapi has dalam, masih bongkahan
2. Ambil 200 ml santan kental / 200 ml santan instant
3. Sediakan 1 liter susu cair full cream
4. Siapkan 1 liter air untuk kuah (me : santan cair)
5. Sediakan 1 liter air untuk presto
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Sediakan 5 butir kemiri
8. Sediakan 15 siung bawang merah
9. Gunakan 13 siung bawang putih
10. Ambil 1 sdt lada bubuk
11. Ambil 1/2 buah pala
12. Siapkan 1 sdt jinten
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
14. Sediakan 3 cm kencur
15. Gunakan 2 cm kunyit
16. Sediakan Bumbu Daun :
17. Ambil 3 lembar daun salam
18. Sediakan 5 lembar daun jeruk
19. Gunakan 8 butir kapulaga
20. Sediakan 11 butir cengkeh
21. Siapkan 7 butir bunga lawang
22. Sediakan 3 batang serai, geprek
23. Gunakan 10 cm laos, geprek
24. Sediakan 5 cm jahe, geprek
25. Sediakan 5 cm kayu manis
26. Gunakan Secukupnya garam
27. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
28. Sediakan Sambal kacang rawit :
29. Sediakan 100 gram kacang tanah, goreng
30. Siapkan 5 buah cabe merah keriting, goreng
31. Siapkan 3 buah Cabe rawit merah, goreng
32. Siapkan Pelengkap :
33. Ambil Jeruk limau
34. Gunakan Tomat
35. Siapkan Kentang goreng
36. Gunakan iris Daun bawang
37. Ambil iris Daun seledri
38. Siapkan Bawang goreng
39. Sediakan Emping
40. Gunakan Acar timun wortel

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Jika soto tidak habis dalam satu kali penyajian, simpan dan panaskan kembali dengan api Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Didihkan secukupnya air, lalu masukan bongkahan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging dengan 1 liter air sampai matang dan lunak selama 40 menit menggunakan panci presto. Setelah matang potong daging kecil-kecil. Lalu goreng asal saja, kemudian sisihkan. (Resep asli tidak di goreng kembali).
2. Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang. Masukan tumisan ke panci berisi kuah kaldu (sisa air merebus dipresto). Nyalakan api, masukan 1 liter santan cair dan susu, didihkan sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan matang, sambil terus diaduk. Test rasa.
3. Cara membuat sambal kacang rawit : haluskan kacang tanah goreng, cabe merah dan cabe rawit.kemudian sisihkan. (sambal kacang ini ditabur diatas soto sebagai pengganti sambal rawit).
4. Sajikan Soto Betawi selagi hangat dengan pelengkap-nya

Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!