Sedang mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-Otak Ayam menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Ayam:

1. Gunakan 250 gr ayam giling
2. Gunakan Bumbu, blender
3. Gunakan 4 butir bawang putih
4. Gunakan 8 butir bawang merah
5. Ambil 1 sdt ketumbar
6. Siapkan 65 ml santan kental
7. Siapkan 2 butir telur
8. Siapkan 2 sdt kaldu jamur
9. Ambil 1 sdt garam
10. Ambil Bahan kering
11. Siapkan 50 gr tapioka/sagu
12. Sediakan 1 sdm maizena

Cara menyiapkan Otak-Otak Ayam:

1. Blender bumbu sampai halus, campurkan ke daging ayam
2. Tambahkan bahan kering, aduk sampai rata
3. Cek rasa: ambil sedikit bahan, panggang di atas daun. Kalau sudah pas, lanjutkan ke proses membungkus
4. Letakkan sesendok adonan ke daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, bungkus, sematkan lidi/steples
5. Panggang di batu panggangan, atau bisa juga dikukus terlebih dahulu

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!