Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ebi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-Otak Ebi memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-Otak Ebi:

1. Ambil Bahan Rebus
2. Sediakan 300 ml air
3. Sediakan 7 siung bawang putih (haluskan)
4. Siapkan 4 sdm ebi kering (haluskan)
5. Ambil Kaldu bubuk
6. Gunakan Merica bubuk
7. Siapkan Garam
8. Gunakan Bahan Kering
9. Siapkan 200 gr tepung terigu
10. Siapkan 300 gr tepung tapioka
11. Ambil 2 batang daun bawang (rajang halus)
12. Siapkan 2 butir telur size besar
13. Sediakan 4 sdm minyak sayur

Cara membuat Otak-Otak Ebi:

1. Campurkan semua bahan rebus, masak sampai mendidih.
2. Campurkan bahan kering tepung terigu, tepung tapioka, kemudian masukan bahan rebus sedikit demi sedikit secara beratahap. Aduk rata dengan centong kayu.
3. Masukan telur, minyak sayur dan bawang daun aduk rata. Jika sudah tidak terlalu panas uleni dengan tangan sampai tidak lengket.
4. Taburi tangan dan talenan dengan tepung tapioka secukupnya kemudian bentuk memanjang dengan kedua ujung agak kerucut atau sesuai selera.
5. Rebus otak-otak dalam air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan.
6. Otak-otak ebi siap digoreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!