Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ebi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Ebi menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-Otak Ebi:

1. Siapkan Bumbu Direbus
2. Siapkan 150 ml air
3. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
4. Gunakan 2 sdm ebi kering, haluskan
5. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
6. Ambil 1 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
8. Gunakan Bahan Adonan
9. Ambil 100 gr tepung terigu
10. Sediakan 150 gr tepung tapioka / kanji
11. Sediakan 1 batang daun bawang, iris2
12. Ambil 2 sdm minyak goreng
13. Gunakan 1 butir telur

Cara menyiapkan Otak-Otak Ebi:

1. Siapkan satu panci kecil, masukkan seluruh bahan bumbu yang direbus diatas, aduk rata, didihkan, matikan api, sisihkan dulu.
2. Siapkan satu wadah, masukkan tepung terigu kedalam wadah tersebut, lalu tuang air bumbu yang telah mendidih tadi kedalam wadah berisi terigu, aduk hingga rata, biarkan sejenak hingga menghangat
3. Tambahkan telur, minyak dan daun bawang aduk rata.
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
5. Bentuk adonan memanjang, tabiri tangan pake tepung jika perlu.
6. Rebus di air mendidih, angkat jika sdh matang.
7. Bisa langsung d goreng atau di masukkan wadah kedap udara dan di freezer.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!