Lagi mencari ide resep sambel cumi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel cumi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel cumi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel cumi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Cumi memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Cumi:

1. Sediakan 500 gr Cumi
2. Sediakan Minyak goreng
3. Ambil 500 gr Cabe rawit
4. Sediakan 500 gr Cabe keriting
5. Ambil 600 gr Bawang merah
6. Gunakan 100 gr Bawang putih
7. Siapkan Sereh geprek
8. Gunakan Kemiri
9. Ambil Daun jeruk
10. Sediakan Gula
11. Ambil Garam

Langkah-langkah menyiapkan Sambel Cumi:

1. Goreng sebagian bawang merah yg digoreng. Setengah mateng aja. Sisihkan.
2. Goreng semua cabe dan bahan lainnya kecuali kemiri, daun jeruk dan sereh hingga layu. Sisihkan.
3. Haluskan dengan choper cabe yg sudah digoreng, kemiri, bawang merah dan bawang putih
4. Lalu panaskan minyak, masukkan bawang iris yg digoreng setengah mateng, lalu masukkan bahan yg di choper tadi, masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampe berubah warna
5. Bumbui dengan garam dan gula lalu masukkan cumi yg sudah dicuci bersih dan dipotong kecil.
6. Masak hingga tanak, bisa ditambahkan minyak jika dirasa perlu. Minyak ini yg akan menjadi pengawet alami. Jika sudah matang, diamkan sampai tidak ada uap, baru kemas dibotol atau wadah tertutup.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel cumi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!