Anda sedang mencari ide resep mangut lele khas jogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele khas jogyakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas jogyakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele khas jogyakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele khas jogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele Khas Jogyakarta menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele Khas Jogyakarta:

1. Gunakan 2 kg ikan lele
2. Ambil 1 ikat kemangi
3. Gunakan Bumbu cemplung
4. Sediakan Laos
5. Ambil Serai
6. Siapkan Salam
7. Gunakan Daun jeruk purut
8. Ambil 2 bks kara
9. Sediakan 750 ml air
10. Gunakan 1 sdt Royco
11. Ambil Minyak goreng
12. Siapkan Bumbu halus
13. Sediakan 1 bh Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah
14. Gunakan 3 siung Bawang putih
15. Gunakan 1 buahLombok merah
16. Ambil 2 buahKemiri
17. Siapkan 1/2 sdtKetumbar
18. Ambil 1 rj Kunyit
19. Gunakan 2 rjKencur
20. Sediakan Gula
21. Ambil Garam

Cara menyiapkan Mangut Lele Khas Jogyakarta:

1. Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan.
2. Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek.
3. Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak.
4. Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut.
5. Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Khas Jogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!