Lagi mencari ide resep batagor ikan gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan gurame yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan gurame, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ikan gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor ikan gurame yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Ikan Gurame menggunakan 23 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Batagor Ikan Gurame:

1. Ambil 300 gr daging ikan gurame atau ikan nila
2. Gunakan 250 gr es batu hancurkan
3. Siapkan 130 gr tepung sagu
4. Gunakan 4 btg daun bawang iris2 halus
5. Siapkan 2 btg daun seledri, aku skip
6. Sediakan 1 bks bumbu sayur sop
7. Gunakan sesuai selera Kulit pangsit
8. Ambil 5 bh tahu putih, potong serong
9. Ambil Minyak goreng
10. Gunakan Bumbu kacang :
11. Sediakan 200 gr kacang tanah
12. Gunakan 6 siung bawang putih rebus
13. Gunakan 8 bh cabe merah keriting rebus
14. Gunakan 7 bh cabe rawit setan, rebus
15. Sediakan 50 gr gula merah
16. Gunakan 1 sdm gula pasir, sesuai selera
17. Ambil 600 ml air, boleh ditambah jika terlalu kental
18. Sediakan 1 sdm garam, atau sesuai selera
19. Siapkan 1 sdm cuka
20. Ambil Pelengkap :
21. Ambil Kecap manis
22. Siapkan Saos sambal
23. Gunakan Jeruk limo

Cara membuat Batagor Ikan Gurame:

1. Blender ikan dan es batu hingga kalis
2. Tambahkan tepung sagu, daun bawang, bumbu SOP. Aduk sampai tercampur rata
3. Belah tahu kemudian lubangi bagian tengah, isi dengan adonan
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sendok adonan, rekatkan
5. Sisa adonan bisa di goreng bulat2, goreng kecoklatan
6. Goreng batagor pangsit sampai kecoklatan
7. Goreng batagor tahu sampai kecoklatan juga
8. Goreng kacang tanah hingga matang, dan rebus cabe, bawang putih
9. Haluskan semua bahan bumbu kacang sampai halus
10. Rebus bumbu kacang, tambakan garam, gula pasir, cuka. Tes rasa. Masak sampai mendidih
11. Potong2 batagor letakkan di piring
12. Siram bumbu kacang, beri saos dan kucuran kecap
13. Batagor Ikan Gurame siap dihidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Batagor Ikan Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!