Lagi mencari inspirasi resep rendang sandung lamur & kentang kecil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sandung lamur & kentang kecil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sandung lamur & kentang kecil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang sandung lamur & kentang kecil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sandung lamur & kentang kecil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil:

1. Gunakan 1/2 kg Daging Sapi (Sandung Lamur) potong2 sesuai selera
2. Gunakan 250 gr Kentang Kecil (belah 2)
3. Gunakan secukupnya garam
4. Siapkan 1 sdm gula putih / merah (opsional)
5. Sediakan secukupnya kaldu bubuk sapi
6. Gunakan Bumbu Halus Basah
7. Ambil 15 Siung Bawang Merah
8. Sediakan 10 Siung Bawang Putih
9. Ambil 250 gr Cabai Keriting
10. Sediakan 3 buah cabai rawit merah (opsi kalo mau pedes bisa disesuaikan)
11. Siapkan 7 cm Jahe (potong2)
12. Gunakan 5 sdm minyak untuk blender
13. Siapkan Bumbu Halus Kering (sangrai lalu blender)
14. Sediakan 2 sdm Ketumbar
15. Gunakan 1 Bunga Lawang
16. Ambil 3 Cengkeh
17. Ambil 3 Kapulaga
18. Gunakan 1/4 Pala
19. Ambil 1 sdm Lada
20. Sediakan 1/2 sdm Jinten
21. Siapkan 1 batang Kayu Manis
22. Sediakan Rempah Daun Tumis
23. Ambil 3 lembar Daun Salam
24. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
25. Gunakan 3 batang Sereh (ambil putihnya geprek)
26. Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
27. Ambil 1 lembar daun kunyit (kalo ga ada pakai 2 ruas kunyit)
28. Ambil Santen
29. Siapkan 250 ml santen kental (kalo ga ada kelapa pakai kara jg bisa)
30. Sediakan 750 ml santen cair

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil:

1. Sangrai Bumbu Halus Kering, lalu di haluskan pakai blender, sisihkan
2. Blender Bumbu Halus Basah. tips potong kecil2 dulu
3. Panaskan minyak pada kuali, tumis bumbu halus sampai matang
4. Masukan daging sapi yang sudah dipotong2 dan dicuci, campur dengan bumbu halus basah hingga merata
5. Masukan santan cair aduk sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus kering, kecilkan api, aduk2. tips agar daging empuk : setelah dimasak 5 menit, matikan api lalu diamkan 30 menit, lalu lanjutkan lagi memasak dengan api kecil.
6. Pada kuali berbeda panaskan air, lalu rebus kentang sampai setengah matang
7. Jika sudah menyusut air pada kuali daging, masukan gula garam dan kaldu secukupnya, lalu kentang yang sudah direbus.
8. Masukan juga santan kental, aduk2. jangan ditinggal lama sampai air santan surut, minyak keluar.
9. Pastikan tetap dimasak dengan api kecil, sampai minyak kembali lagi kedalam daging (sudah kering berwarna coklat - hitam)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sandung Lamur & Kentang Kecil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!